テレビ北海道「Stories」(5/4~6/22 毎週土曜日 夕方5時15分~放送予定)にて、出店ロースターが紹介されます!

道具や方法は変わったかもしれないけど、焙煎士や店主のコーヒーに対する熱い姿勢は今も昔も変わっていないね。

ある人が喫茶店の電話番号を自分の会社の電話かのように取引先に教えてたって有名な伝説もあったんだよ。

マッチ箱は現在のショップカードみたいなもの。住所や電話番号が書かれていて、待ち合わせの道具として使われたんだ。

1970年代頃、札幌に『高級喫茶』と呼ばれる美人のウェイターさんがコーヒーを運んでくれる店もあったんだよ。

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COFFEE CITY FESTIVAL SAPPOROコーヒーシティフェスティバル サッポロ

GUEST CITY KUMAMOTO

6.20(木)-24(月) 平日12:00-19:00 土日10:00-19:00

会場札幌PARCO7F スペース7

試飲体験会前売りチケット Lコード12169 3杯券¥500 5杯券¥800 LAWSON TICKET前売りチケットはこちらから

※入場無料(試飲体験は要チケット)、当日券も会場で販売中。
※当日券は前売り価格+100円かかります。
※いずれも税込価格

※〈パンフレット〉には【コーヒー試飲1回券】が3枚または5枚ついています。会場の各コーヒー店にて直接ご利用ください。
※試飲はパンフレットお買い上げ当日のみ有効です

街のカルチャーは
コーヒーショップに
よって作られる

The Culture of the City is Created
in Coffee Shops.

人たちが未来を語り、思いを共有するとき、
コーヒータイムは欠かせません。

街に点在するコーヒーショップがそれぞれの
哲学を味や空間で表現することにより、
人々の思考を加速させ、その営みに寄与している。

そう。
街のカルチャーの醸成には、
いつだってコーヒーがあります。

COFFEE CITY FESTIVALは街を見守る
コーヒーショップの思いと
人にフォーカスしています。

街を知るCONTENTS

  • 札幌コーヒーMAP

  • 札幌コーヒー年表

札幌のコーヒー文化をよく知る皆さまに
ご協力いただきました!

和田さん

CHECK!

まちのコーヒーショップ
4つのカテゴリ

SHOPLIST 個性的なショップがたくさん!

KUMAMOTO ゲストシティ / 熊本

世界有数のカルデラを持つ阿蘇山の恩恵を受けてできた
美しく大きな自然と温泉の街のコーヒーショップ

  • 6.20/21/22/23/24

    Gluck Coffee Spot グラックコーヒースポット

    2017年に熊本城の麓、城東町にオープンしたRoaster & Cafeです。

  • 6.20/21/22/23/24

    ROTARY COFFEE ロータリーコーヒー

    熊本駅から程近くに2店舗あるスペシャルティ珈琲専門店です。

  • 6.20/21/22/23/24

    JUNCTION Coffee
    Roaster
    ジャンクションコーヒーロースター

    生産から皆様の日常にまで多くの人や想いが繋がる1杯をお届けします

  • 6.20/21/22/23/24

    ocami coffee オオカミコーヒー

    毎年ニカラグアでオリジナルロットの製作を行うコーヒーショップです

  • 6.20/21/22/23/24

    COFFEE BLUE コーヒーブルー

    浅煎りから深煎りまで、心地よく余韻の長いコーヒーをお届けします。

  • 6.20/21/22/23/24

    珈琲カド コーヒーカド

    九州唯一のハンドドリップ日本一の味わいをご家庭でもぜひ!

  • 6.20/21/22/23/24

    Layers coffee レイヤーズコーヒー

    珈琲片手に皆さんとお話しできるのを楽しみにしてます!

  • 6.20/21/22/23/24

    Appartement アパルトマン

    九州の真ん中山都町より日常の中の美味しい自家焙煎コーヒーをお届け

CULTURE カルチャー

コーヒーを軸に独自のカルチャーを展開している、人々の拠点になるような街で愛されるコーヒーショップ

  • 6.20/21/22/23/24

    8A GARAGE COFFEE ヤエイガレージコーヒー

    小樽市銭函の焚き火の灯るスペシャルティコーヒーロースタリー

  • 6.20/21/22/23/24

    Coffee LAB. コーヒーラボ

    直下式焙煎機で丁寧に焼き上げた、限定ブレンドをお楽しみください!

  • 6.20/21/22/23/24

    DEER COFFEE
    ROASTERY
    ディアコーヒーロースタリー

    ルワンダコーヒー専門店。ルワンダフルなコーヒーライフを!

ROOKIE ルーキー

無店舗やお店ができたばかりなど、コーヒーショップとして駆け出しの期待の次世代ロースター

  • 6.20/21/22/23/24

    Snappee スナッピー

    スナッピーです!今しかないコーヒーを収めに来てください!

  • 6.20/21/22/23/24

    osmo coffee roaster オスモコーヒーロースター

    東京を中心にあちこちで活動するコーヒーロースター。

  • 6.24

    さすらいのワイン
    喫茶

    ナチュラルワインと自家焙煎コーヒー、2つの世界を繋ぐお店です

  • 6.24

    GOOD MOSS COFFEE グッドモスコーヒー

    コケのように暮らしに寄り添うコーヒーを作っています。

SPECIALTY スペシャルティー

スペシャルティコーヒーをメインに扱っている、味や品質にこだわったコーヒーが楽しめるコーヒーショップ

  • 6.20/21/22/23/24

    Rain coffee roastery レインコーヒーロースタリー

    新型焙煎機を使用、香り豊かなコーヒーとパウンドケーキ

  • 6.20/21/22/23/24

    ONIYANMA COFFEE オニヤンマコーヒー

    フェス限定のブレンドがオススメです!

  • 6.20/21/22/23/24

    ISHIBASHI COFFEE イシバシコーヒー

    苫小牧市にあるコーヒーショップです。

  • 6.20/21/22/23

    DADSON COFFEE ダッドサンコーヒー

    厳選したコーヒー豆を毎朝焙煎しています。

  • 6.20/21/22/23/24

    COFFEE ELM コーヒーエルム

    北海道の小さな焙煎室から美味しい珈琲をお届けしています。

EVENT コーヒーと一緒に楽しもう!

COFFEE TIME JAZZ

会場内でジャズの生演奏!

6/22sat・23sun 13:30-17:00
Presented by SAPPORO CITY JAZZ

COFFE CITY FESTIVAL SAPPOROとサッポロ・シティ・ジャズとのタイアップステージ「COFFE TIME JAZZ」を開催!コーヒーを片手に、ジャズの生演奏を是非お楽しみください。

TIMETABLE

PROFILE

6/22 sat

花田進太郎
(guitar)

1986年9月14日生まれ。北海道出身。2007年にバークリー音楽大学に入学し2009年末に同校パフォーマンス科を卒業。その後帰国し札幌を中心にジャズなど様々なジャンルで活動する。今までに八代亜紀、デヴィッド・マシューズ(マンハッタン・ジャズ・オーケストラ)、相田翔子等と共演。2015年より2年連続で自身のグループ“花田進太郎ElectricBand“でSapporo City Jazz パークジャズライブコンテストのファイナリストに選出される。

6/23 sun

蛇池雅人
(Saxophone)

北海道苫小牧市生まれ。高校時代にブラスバンドでサックスを手にする。地元大学の学生BigBandに参加。在学中より演奏活動開始。
大学卒業後、会社員として働くも30歳より転向。現在札幌を拠点に北海道内各地にて演奏活動を行う。2023年秋、17年振りとなる自己名義のリーダー作「CLASH / 蛇池雅人」を発表。

小郷正彦
(guitar)

大阪府枚方市出身。ギターを岡本博文氏に師事。札幌を中心に主にジャズ,ボサノバ,ポップス等のジャンルで演奏活動を行なう。自身のリーダーユニット≪Acoustic ship≫ を中心に、ライブスポット、ホテルラウンジ、イベント等様々な形態やユニット活動を展開中。

豪華景品が当たるかも! PRESENT

物販レジにて合計で4,000円(税込)以上お買い上げの方に抽選でコーヒーグッズが当たる! ※抽選は1会計毎に1回まで ※抽選参加時4,000円以上お買い上げのレシートへ済印を押させていただきます。

※画像は商品の一部です

街を知るCONTENTS

  • 札幌コーヒーマップ

    市内のコーヒーショップとフェス出店経験のあるロースターさまをご紹介します!

    comingsoon...
  • 札幌コーヒー年表

    喫茶店文化時代をよく知る和田由美さんにご協力いただき、札幌のコーヒー文化の変遷をひとつの年表にまとめました。

    comingsoon...

COFFEELOVER ご協力いただいたコーヒーラバー

  • 和田 由美わだ・ゆみ

    1949年小樽生まれ。札幌南高、藤女子短大卒。札幌初のタウン誌編集長を経て、88年に出版と編集の亜璃西社を設立。エッセイストとしても活躍中。著書は『さっぽろ喫茶店グラフィティー』など多数。監修した『ほっかいどう地酒ラベルグラフィティー』が好評発売中。

    喫茶店グラフィティー
    地酒ラベルグラフィティー
  • 吉田 拓洋よしだ・たくみ

    札幌市出身。
    大学の馬術部在籍時の最愛の相棒であったマチカネシラナミ死去に伴い、「さっぽろの珈琲屋さん。」と題して「札幌の珈琲たちと珈琲店の人々が紡ぐ変遷の歴史を正史に近い形で未来へ届ける」為にYuki Kurosawa氏と共に活動中。

    さっぽろの珈琲屋さん。 札幌の自家焙煎珈琲店を中心とした変遷の歴史を、長年に渡り実際に足を運んで紡いだ一冊。電子書籍版6月3日、紙冊子版は6月17日発表予定。
  • 彦坂 開ひこさか・かい

    北海道大学珈琲研究会  代表

    6/7-北大祭でコーヒー入れるからみんな来てください!

  • 和田侑士わだ・ゆうと

    北海道科学大学珈琲同好会 部長

    100周年ブレンド開発、大学祭出店など楽しいことやってる同好会です!

ORGANIZER